皆さま、いつもミヅホ公式オンラインショップをご利用いただきありがとうございます。
このたび当社のクラフトビネガードリンク「saku」が、新聞に取り上げられましたのでご報告いたします。

記事で紹介されたポイント

• フルーツ×ハーブで驚くほどフルーティー
  「Komezu Fruity」は純米酢にマンゴーやパインなどのドライフルーツとハーブのディルをじっくり漬け込み、やさしい甘さと爽やかな香りを実現しました。

• 黒酢×スパイスで奥深いコク
  「Kurozu Spicy」は純玄米黒酢をベースに、蜂蜜・レモン・シナモン・ショウガ・バニラビーンズを軽く煮込み、スパイシーでリッチな味わいに仕上げています。

• 炭酸水で5〜10倍に割るだけで“ノンアル気分”
  まろやかな酸味とツンとこない飲み口で、洋食との相性はもちろん、入浴後やリモートワーク後のリフレッシュにもぴったりです。

• 木桶仕込み×国登録有形文化財の醸造蔵
  吉野杉の直径2 m級木桶で仕込むことで、空気を通した複雑でまろやかな風味が生まれます。歴史ある蔵は2023年に登録有形文化財に指定され、将来的にクラフトツーリズムの体験スポットとしての可能性に注目されています。