2026年6月、辻調理師専門学校のメディア企画「美食地質学」にて、日本料理の竹本正勝先生が考案された「紅たで酢」に、ミヅホ株式会社の純米酢をご使用いただきました。吉野杉の大桶で三か月以上かけて静置発酵さ...

いつもsakuをご愛飲いただきありがとうございます。このたび、sakuが奈良県橿原市のふるさと納税返礼品として、再びお選びいただけるようになりました。sakuは、奈良・橿原で受け継がれてきた木桶酢づくりから生...

いつもsakuオンラインショップをご利用いただき、誠にありがとうございます。このたび、朝日放送テレビ『探偵！ナイトスクープ』にて、ミヅホの蔵が登場いたします。放送は、2026年5月29日（金）よる11時17分〜で...

平素よりsakuオンラインショップをご利用いただき、誠にありがとうございます。テレビ放映後、想定を大きく上回るご注文をいただき、これまで一部商品を予約販売としてご案内しておりました。多くのお客様にご関...

このたび、朝日放送テレビ「朝だ！生です旅サラダ」にて、ミヅホ株式会社をご紹介いただきました。番組では、奈良県橿原市にあるミヅホの蔵や、昔ながらの木桶を使ったお酢づくりについて取り上げていただきまし...

平素よりsakuオンラインショップをご利用いただき、誠にありがとうございます。現在、テレビ放映の影響もあり、想定を大きく上回るご注文をいただいております。多くのお客様にご関心をお寄せいただいております...

2026年3月25日、東京・南青山のレストラン「mærge（マージ）」の柴田秀之シェフに、ミヅホの蔵をご訪問いただきました。柴田シェフは、白金のフランス料理店「La Clairière（ラ クレリエール）」でミシュラン一つ...

このたび、ミヅホ株式会社は、2026年3月4日に開催された「ICC FUKUOKA 2026 FOOD & DRINK AWARD」において、サステナビリティ部門1位、総合2位を受賞いたしました。ICCサミット FUKUOKA 2026は、「ともに学び...

このたび、ミヅホ株式会社のクラフトビネガードリンク「saku」が、「にっぽんの宝物JAPAN大会2025-2026」の素材進化部門にて グランプリを受賞いたしました。今回の受賞では、素材進化部門の名の通り、伝統的な木...

このたび、ペルー・リマのレストラン「Central」のVirgilio Martínez氏に、ミヅホの蔵をご訪問いただきました。Centralは、2023年に「The World’s 50 Best Restaurants」で世界一に選ばれたレストランです。Virgi...

このたび、生活情報誌『レタスクラブ』2026年2月号にて、ミヅホのクラフトビネガードリンク「saku｜Komezu Fruity」をご紹介いただきました。誌面では、家で楽しむ飲み物のひとつとして、木桶仕込みの純米酢に果...

この度、当店の化粧箱が完成いたしました。ギフトとしても選びやすい形になり、化粧箱入り商品をご用意しております。化粧箱入りラインナップsaku Komezu Fruity 1本　化粧箱入saku Kurozu Spicy 1本　化粧箱入sa...

朝日放送テレビの番組 「#ふるさとのある暮らし」 で、ミヅホの酢蔵とクラフトビネガードリンク 「saku」 をご紹介いただきました。吉野杉の大樽が並ぶ酢蔵の様子や、スタジオで出演者の方が saku を実際に飲んで...

『あまから手帖 11月号』にて、弊社のクラフトビネガードリンク「saku」をご紹介いただきました。関西の食文化を大切にする素敵な雑誌に掲載いただき、光栄です。（撮影：山口謙吾さん）今月は奈良特集。本日10月...

いつも当オンラインショップをご利用いただき、誠にありがとうございます。原料ドライみかんの卸元休売による欠品を受け、静岡県産ドライみかんへ調達先を変更し、本日から販売を再開いたします。現ロット：静岡...

「発酵文化好き」や「ものづくり好き」必見です。今回はミヅホの 木桶仕込みのお酢づくり 「仕込みの瞬間」 が映像でじっくり紹介されるほか、 新商品 「saku」 も登場しますNHK様のご希望もあり、お酢の仕込みを...