Pen Onlineの動画企画「金曜、23時の台所」にて、料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんに「saku Kurozu Spicy」をご紹介いただきました。

発酵を軸に、日々の食卓に寄り添う料理を発信されている榎本さんに、sakuを取り上げていただけたことを大変光栄に思います。

今回のメニューは、青じそとレモンを効かせた「甘酒魯肉飯」。

玄米黒酢をベースに、蜂蜜、レモン、生姜、スパイスを重ねた「saku Kurozu Spicy」は、炭酸で割って楽しんでいただけるクラフトビネガードリンクです。

スパイスの香りと黒酢のコクがあるため、今回の甘酒魯肉飯のような中華料理や、甘辛くコクのある料理とも好相性です。

お料理とともに、ぜひsakuの新しい楽しみ方をご覧ください。

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「料理家・発酵マイスター 榎本美沙さんがつくる、青じそレモン 甘酒魯肉飯」